秋冬易发病鼻炎的食疗方法

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明朝二百七十六年历史中出现了许多知名人物，草根皇帝朱元璋、抗倭名将戚继光、大明首辅张居正、阳明心学开山鼻祖王守仁等等，猛人无数，奇人异事也数不胜数。嘉靖皇帝就是其中一个给人印象深刻的人物。

陈宝国在《大明王朝》中饰演的嘉靖皇帝

说到嘉靖皇帝，被人诟病最多的就是二十余年不上朝、一味追求修仙之道。

相传嘉靖皇帝为了向天求道，在数九隆冬之时拒不穿棉衣，也不允许太监在大殿里点火盆，被冻感冒了也不吃药，为求修仙之道简直到走火入魔的地步。

久而久之嘉靖皇帝就患上了鼻炎，每每鼻炎发作，流鼻涕、打喷嚏不止。后来嘉靖皇帝实在受不了了，不得不让太医来给自己看病。

医院里医术最高的当属李时珍，李时珍为嘉靖皇帝所开药方只有三项：保暖御寒衣物、茯苓包、冰糖百合。

嘉靖皇帝看后很是不解，问李时珍为什么不开药，李时珍说皇上的病根在于过于任性，药能治标不治本，如果能注意防寒保暖，再坚持食疗调理，病将自愈。

嘉靖皇帝不得不听从了李时珍的安排。但是对李时珍刚正不阿的性格并不喜欢，医院卸任，走遍大江南北，历时二十七年，终成医学巨著《本草纲目》。他也因此被后人尊为“医圣”。

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李时珍所说的茯苓包有安心养神、健脾开胃、除湿化痰等功效，是过敏性鼻炎食疗必不可少的一道菜。

制作原料：茯苓块30克、面粉克、鲜猪肉克、生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、大葱、酱油。

制作方法：

(1)砂锅中添适量清水，放入茯苓，大火烧开后，转小火，煎半小时，取药汁冷却。以药汁和面，和面时加少许发酵粉，令其发酵。

(2)猪肉洗净剁成肉馅，葱姜洗净切末。将葱姜末和肉馅混合起来，加盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀，制成馅料。

(3)按照普通包子制作，大火蒸熟即可。

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冰糖百合有清心安神、润肺止咳的功效。常见于慢性鼻炎的食疗方法中。

制作原料：百合克、冰糖克。

制作方法：

(1)将百合入锅中蒸透，取出滗去水待用。

(2)锅置中火上，加入克清水，放入冰糖，待糖化汁浓时加入百合，百合漂浮于汤面时，出锅装入汤碗内即可。

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